关于白酒酒坛子封口问题。

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/19 22:01:57
酒坛子高一米四左右,上口直径为50厘米,每坛蓄酒量在500斤,封存时间最好是在20年,请问有何办法进行封口。

一般是用一块质地很好的布把坛子口盖好,然后用绳子把布在坛子口箍紧,然后在坛子口用泥盖上一层,一定要把布盖在里边,这样保存的时间非常长。如果有条件再把坛子埋在地里就更好了。

1、用黄泥把坛子与坛子盖之间的缝隙糊严;
2、把草纸紧贴黄泥覆盖坛上盖;
3、草纸上再抹黄泥约1CM厚,覆草纸两张;
4、草纸上再抹黄泥约1CM厚;
5、待泥半干,把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面,半干后再浇,反复三次;封坛完成。
注:1、和黄泥时,最好拌入10% 酒糟;
2、封坛子时,宜在阴凉通风处进行,刚抹上的黄泥禁止暴晒,防止龟裂。
3、保证坛子质量。

20年时间不短!坛子的质地以及封口后的存放条件也要考虑!
看到过过去贴纸行刑方式没有!第一层可以考虑密封材料:比如锡箔纸(塑料肯定不可以)扎口,然后上面用刑(少贴几张就可以,不贴加盖后封蜡也可以)加盖在锡箔在用刑!
这样应该可以只要保证他不透气保持密封!

一般是用一块质地很好的塑料布把坛子口盖好,然后用合适的自行车内带把布在坛子口箍紧,然后用蜡封好即可,我就是这样保存的

用泥土加胶水放在潭口就好了,比例是1比1

酒坛的质量要保证 没有裂缝的
封泥要灭菌的
窖藏