材料估价应该有那个部门操作

可以由财务部门估价。
如果内控做得好，应由采购部门与财务部门共同制定标准价格，并形成文件各方留存。仓库管数量，同时也可以保留一份标准价格文件，在入库单上标注相应金额。

由材料保管部门对于没有发票的材料进行估价，

然后把入库单把财务部分。

财务部门依这个估价来入账。

次月月初调整

一般由采购部门确认，因为财务人员并不清楚目前市场的具体情况，只有采购人员是最清楚的。

可以.原则上由采购部门或者是保管部门

对，财务部门。