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来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 00:13:40
原料:东海基围虾。 调料:龙井茶叶,蚝油,美极鲜,鸡精,自制调料(味精、美极鲜、少许糖)。 制法:龙井茶用水泡开后捞出,沥干水分,用油炸脆待用;虾制净,加入蚝油及调味料拌匀待用;油烧至八成熟,放入基围虾炸至金黄色捞出沥干油,再放入炸好的龙井茶叶和自制调料翻匀装盘。 特点:龙井香脆,基围虾鲜嫩。