我帮别人加工一些成品，向他收款时，怎么做分录呀。是否，借：其他应付款 贷：委托加工物资

借:银行存款
贷主营业务收入
应交税费--应交增值税

你的作法不对。应该是：
借:银行存款（现金、或应收帐款）
贷：主营业务收入
贷：应交税费-应交增值税-销项税额

借:银行存款
贷:主营业务收入 (其他业务收入)
应交税费--应交增值税(销项)
结转成本:借:主营业务成本(其他业务成本)
货:受托加工物资