英雄无敌3中术士英雄能否学习抵抗力（抗魔）？

的确不能
术士是被规定为不能学习抵抗力的
不信的可以编一副地图
地图上有N个学习技能的店
你去到就知道不行了
不过能通过其他特殊方法得到
事件获得
学者得到
编辑获得
用游戏修改器改

还有几种特殊的不能组合
亡灵族 领导术不能
森林族和训兽师 火系魔法不能
地下族和野蛮人 水系魔法不能
所有除亡灵种族 召魂术不能

能学，升级的时候出现的都是几率出现的（地图设置里面允许出现的）
楼下的同学，有没有魔法书影响的是能不能学魔法，智慧术决定了能学魔法的等级
而抵抗力是技能，就像智慧术、进攻术、神秘术等等。。。

不能吧,战役的约克,我很久前玩过,他好像都没魔法书吧

很不幸，如你所言，术士是不能通过正常手段学习到抵抗的，详见下表。
升级概率 技能
10 智慧、智力
9 学者
8 巫术、神秘、鹰眼
7 急救
6 空气魔法
5 理财
4 弹道、外交、领导、学习、幸运
3 水系魔法、土系魔法
2 箭术、火系魔法、后勤、寻路、侦察
1 战术、进攻、防御、航海、炮术
0 招魂、抵抗

抵抗的学习几率是0%
不过，我分明记得，约克在第二幕中就会自动变成野蛮人，到时自然可以学了......

这个你去用地图编辑里可以看到
术士不能学的