为什么冰淇淋化了后有很多气泡 ？（雀巢）

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 13:06:03

首先，冰淇淋的物理结构是由液相、气相、固相这三项结构所形成的物质，在冰淇淋技术要求中要含有80%-100%的膨胀率，所以冰淇淋化了后会有很多气泡。

因为空气进入了吖!!!