民警不管，请问工头和失踪人户籍派出所有没有职责管?

民警不应该不管的
个人意见 仅供参考

户籍派出所有职责管.
《人民警察法》第六条规定了 公安机关的人民警察按照职责分工，依法履行“（二）维护社会治安秩序，制止危害社会治安秩序的行为”、“管理户政有关事务”的职责。
人口无故失踪，涉及社会治安秩序与户政管理问题，派出所不管，是违反规定的，你可以到当地监察局投诉派出所。

你说的不管具体指什么？
是没有给你去找人吗
如果没有证据证明是遇害之类的，民警只要登记备案就可以了