济南有啥特产???????????

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/05 11:37:19
一定要可以带回家滴!!!!!!!!

济南人杰地灵,名优特产品种众多。既有历史悠久的黑陶、刺绣等传统工艺品和山楂、核桃等风味食品,也有融合现代工艺的"小鸭"牌洗衣机、"轻骑"牌摩托车等生活用品,是消费者购物的首选。

地方特产

【明湖藕】
又叫白莲藕,藕肥大肉厚,含水分多,质嫩而脆,味微甜,是时鲜水果,可生食、拌食、甜食、脆嫩的"水晶藕"、"姜拌藕"、酥香的"炸藕盒",是济南家家户户喜做的菜肴。莲子有干、鲜两种,鲜莲子可生食,也可做"莲子羹",清香爽口;干制的莲子,经过涨发,去掉味苦的莲蕊,可做成"冰糖莲子"、"蜜汁莲子"。鲜嫩碧绿的荷叶,先用水略烫,加盖煮皱,凉后加糖,名曰"荷叶粥",是济南夏令著名小食品。再有将鸡、鱼、肉,掺以炒米,调味,用鲜荷叶包裹,蒸之,熟后拆包叶而食,有一种荷叶清香,谓之荷叶鸡、荷叶鱼、荷叶肉。用荷叶包装食品,也是济南的特殊习俗,包酱卤菜肴、酱腌菜,包热蒸包、锅贴、水蒸包,都别有一番风味。

【平阴阿胶】
阿胶与人参、鹿茸并称为中药"三宝",因产在平阴县东阿镇而得名。中国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为上品,《本草纲目》称之为"圣药"。阿胶是一种动物胶质,成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优,既能治病,又能强身。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素,被视为高级营养滋补品,名扬中外。

【章丘大葱】
章丘大葱主要产于章丘市绣惠镇、刁镇一带。号称"葱王",植株一般高达1.5米,葱白长50至60厘米,茎粗2至5厘米,重有一斤多。章丘大葱具有茎长而粗、葱白肥大且脆嫩,其辣味淡,稍有清甜等特点,成为山东人之嗜好食品,尤喜以大葱切段,蘸甜面酱就面饼。又是配各种山东名菜的主要佐餐食品。

【大货山楂】
大货山楂,集中产于历城区柳埠镇、西营镇,是特有的优良品种。大货山楂具有果型大,果点少,色泽鲜艳,呈红色,酸甜适中,味道芳香的特点。大货山楂含有丰富的维生素和矿物质,中医认为山楂有开