炒饭中的精华是什么？

你好！

是米！

炒饭讲究用隔夜饭，为的是米失去一定水分，好的炒饭炒出的效果应该是，粒粒饱满，一粒一粒的很松散，既有嚼头，有很松软。
达到这样的效果，最初米饭的处理和选择至关重要。

谢谢！

蛋——米饭粒粒分开 还粘着蛋

应该是葱吧？

是蛋啊
炒饭中的蛋有吸收水分的作用

蘑菇,蘑菇作为菌类食品,不仅有很多维生素,而且还可以蘑菇很可以排毒,葱的话一般要生的吃更是精华,蛋炒了一下,蛋白质都没破坏了,就没什么营养了,蛋还是没鱼来的好.

我觉得也是葱