UC知道电饭煲煮饭VS煮粥，米和水的比例...
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 04:48:39
首先，电饭煲煮粥要盖上盖子吗？煮饭时，米和水的比例？需煮多长时间？煮粥时，米和水的比例？需煮多长时间？（一碗米能煮出几碗饭？一碗米能煮出几碗粥？注：盛饭盛粥的碗和盛米的碗相同！）还有，怎样才知道饭或粥已经熟了呢？谢谢！
是这样的，我以前看过人家用电饭煲煮稀饭，可是她没有盖上盖子呀...
首先盖子是肯定要盖的。米水的比例要看你米的品质，一般水放至超过米一个手掌厚度左右就可以了（也就3CM吧）。时间的话电饭堡都是自动的，放完水盖好盖子按下煮饭键就好了，一般20-30分钟（最好等指示灯跳到保温在过10分钟再吃）。一碗米也就3-4碗饭吧，粥的话差不多是饭的一倍多些。稀饭是可以不盖盖子，只是会慢一点。不过煮粥的话不建议用电饭堡，一般的锅子更好煮些，多烧几次就有经验了。最后说句现在不会烧饭的可不多了哦，呵呵！
先确定你用的电饭煲是老款还是新款，新款的全自动带煮粥功能的，自然是要盖盖子的；而老款的则不同，开锅前你可以盖盖，开锅后，盖要掀开，否则会濮。
煮饭的米水比例，通常是1：1，但也要视米而定，米越差，水越多。
煮粥的米水比例，也要看你需要多稀的粥，通常有个1：5也就够了，不行在煮熟之后你还可加开水稀释。
所有的电饭煲煮饭都是自动的，你加好水就不要管了。
煮粥的时候你要看，米开了就行了。米开了是指一粒米涨到原来的3倍大。
煮饭时米和水的比利是1：1，意思是说水面到米的高度等于米到锅底的高度，用手指去量可以，基本上是一碗米出两碗饭，如果米特别少或者特别多的话适当调整水的用量，基本控制在1：0.8（米特别少）--1：1.2（米特别多）之间；
煮粥理论上说是米和水是1：5的比例，但本人经实践发现1：7左右才行，要不然会很稠的，煮粥时可以盖盖子，不盖盖子不容易开锅，但是开了以后必须把盖子留出一条缝，否则得话一定会溢出来的。
煮饭的话跳闸之后就熟了，但是再闷五分钟会更好吃；
煮粥可以边煮边尝，觉得自己喜欢了就可以了。^-^
你自己多煮几回就有经验了..............煮饭一般是1：2.5，煮粥一般是1：5
一般电饭煲煮饭的时候 2碗米 需要放水超过米平面2指深（食指中指并一起的宽度） 2碗以下放一指半 米饭煮熟了电饭煲会自动跳灯到保温状态的
煮粥的时候 （一般电饭煲不推荐煮粥 因为煮粥的时候开锅时稀饭会漫起来超过锅沿从内胆与外层的缝隙中留到电饭煲的电路板上从而导致漏电 ）
煮粥稀一点干一点随意的 一般3个人1碗多点的米加个6-7碗水 烧开把盖子拿掉 然后一直煲粥到米粒涨开就可以了