在超市内租个小柜台来加工熟食需要办理什么手续？

想趁着年轻自己做点什么，请大家帮助，如题：
1、在超市加工熟食是否要办工商营业执照或关于检疫等其他别的什么手续？
2、租用超市的柜台一般的收费方式是怎样的？是按营业额还是按租用的时间还是其他方面？
3、进入超市是否需要注册个公司？（开始想从小的经营作起，不懂也不想...）
4、需要交什么税吗？是直接跟超市主管部门对话吗？
以上问题问得比较业余，请耐心解答。谢谢！~

超市内租个小柜台来加工熟食，需要办理营业执照、税务登记证，因为经营有食品，还需要办卫生许可证；
　　一、办理手续如下。
　　1、准备店面房产证复印件(租的房子还要租房协议书)。
　　2、身份证复印若干张 ，一寸照片若干张。
　　3、到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
　　4、再到税务所办税务登记证。
　　5、拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种。
　　第一、按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额。
　　第二、根据开具发票的金额每月按税率缴税。
　
　　二、办理流程如下：
　　1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；
　　办理资料：
　　（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；
　　（2）个体工商户名称预先登记申请书；
　　（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。
　　办理时限：1个工作日
　　办理地点：当地工商局

　　2、卫生许可证办理如下：
　　办理资料：
　　1、核名通知书复印件
　　2、卫生负责人身份证相片
　　3、从业人员健康证及身份证复印件
　　4、经营场地证明文件（租房协议及产权证复印件）
　　5、经营场所平面图
　　6、卫生制度
　　7、相关检验检疫报告（当地卫生局规定为准）
　　8、申请表格（卫生局领取）
　　办理时限：9个工作日
　　办理费用：不收费
　　办理地点：当地卫生局

　　3、申请开业登记应提交的文件、证件：
　　办理资料：
　　（1）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体户申请开业登记表）；
　　（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证明；外省市人员经营的须提交本人身份证、在本地暂住证、育龄妇女还须提交计划生育证明；相片一张。
　　（3）经营场地证明；
　　（4）家庭经营的家庭人员的关系证明；
　　（5）名称预先核准通知书；