水与油在锅中放在一起，点火后有没有噼里啪啦的声音？有的话，又为什么

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/21 11:26:19
是指在锅中炒菜的那种声音的原因。

如果是点火前方的，那是因为水和油温度相同。水没达到100度所一不噼里啪啦
噼里啪啦是因为有的沸点高，到100度时不沸腾。但水进去了温度立即升高沸腾了，四溅出来才有噼里啪啦。

冷油冷水一起加热不会响的,热油加水才会噼里啪啦
油和水的沸点不同

有

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