怎么知道蔬菜里是不是有农药残留啊？

要知道是否有农药残留，必须到有关的技术部门通过仪器检测。
如果您对蔬菜上的农药残留还是有点担心，可以教您几个去除农药的妙招，去除农药残留最常见的方法就是浸泡，像韭菜、豆角、菠菜这些容易残留农药的蔬菜，可以先在水里放点蔬菜洗涤剂浸泡一下，然后用清水冲洗干净，这样就可以清除蔬菜上的大部分残留农药了；去除农药残留的方法二，用碱粉清洗蔬菜，在清水里放少许碱粉搅拌均匀，放入蔬菜浸泡5—6分钟，再用清水漂洗干净就行了，清除残留农药最好的方法就是烫，据实验，最烫的方法可以去除90%以上的农药，像土豆、黄豆这样外表不平的蔬菜比较容易沾染农药，所以还可以用削皮的方式去掉农药。

有被虫咬过的痕迹就是没有打农药的.没有则反之.

同意 茶の叶 的说法

洗菜的时候也可以用淘米水来洗。。

普通的瓜果蔬菜是不经过测试的。
一般解决残留农药的办法是在吃之前把瓜果蔬菜用清水泡二十分钟左右。这样会解决一些问题。但不是十分有效。所以一般建议把蔬菜做熟来吃。

好像没有肉眼就能识别的方法！
关键是选择健康安全的蔬菜，选择优质的；二，选择季节性蔬菜和水果，很多反季节的农产品是要使用激素等的；三：有些农产品抗药性好，不用怎么管理和打农药，如苦瓜。小青菜打药一般很厉害！

主要是预防为主：清水，淘米水，洗洁精（对某些可以去除90%以上的农药残留，所以不要偷懒！）

（知识链接）农药等有毒物质在生产过程中，要加入一些油性载体，以便喷洒和使用时能有效地粘附在农作物表面，达到杀灭害虫的目的。这些有毒残余附着物和其它病菌，光用清水是无法洗干净的。餐具洗涤剂中含有多种活性物和乳化剂，能把各种污渍和有害物质变成溶解于水的乳经物，漂洗时随水冲走。此外，餐具洗涤剂还含有杀菌消毒成分，适量使用能够除去对人有害的微生物，将细菌拒之门外。