苹果和什么被称谓世界四大水果？苹果含有构成与记忆相关的核酸的蛋白质，因此苹果又被称为什么？？

苹果、葡萄、柑桔和香蕉并称为世界四大水果。
因为苹果富含锌元素，锌就是构成与记忆有密切关系的核酸和蛋白质不可或缺的元素。 一旦缺锌，大脑皮层边沿海马区即发育不全，影响记忆力。
所以多吃苹果有提高智能的功效。
苹果外号「记忆果」。