学点什么好呢?

虎皮蛋糕

　　材料：戚风蛋糕卷：蛋3个、糖7匙、牛油（色拉油）3匙、牛奶5匙、低筋面粉100克、发粉1小匙（或用自发粉100克代替）、盐1/4小匙、塔塔粉1/4小匙（无可用几滴柠檬汁或白醋代替）、已打发的忌廉适量虎皮配方：蛋黄100克（约5个）、糖粉40克、玉米粉20克虎皮烤焙：烤盘垫纸，烤箱预热200度，放上层烤约4～5分钟，中途不要打开烤箱门，否则烤不出纹路注释：蛋黄打发得越浓稠烤出来的虎皮纹路越漂亮

　　技巧：
　　A.烤较薄的蛋糕应放烤箱中层，时间应短一点，温度在180度左右。这样可以令蛋糕不致太干卷时不易破裂；
　　B.出炉后马上倒扣出模，放在凉架上，表皮向上（这样不会让水汽弄湿表皮，也不会有凉架的烙印）；
　　C.散热3、4分钟，蛋糕摸上去还有余温就可以操作了，不必等到完全冷却才卷，这样易裂开；
　　D.蛋糕厚度要因应模型的大小来决定分量，过厚的蛋糕卷时也容易裂开。

　　戚风蛋糕卷先做好备用

　　糖粉筛入蛋黄中，搅打至浓稠泛白，筛入玉米粉轻手拌匀，倒入已垫纸的烤盘抹平，即可烤焙

　　插花是安排的花的日本艺术。 '艾克'的意思是'活着' 和' bana '在这类花整理后面的意思是'花' 因此想法 将建立超过真正的生活的一个三维的艺术形式。 插花也被称为Kado，'花的方式'，是传统的日本艺术之一。

　　插花的艺术通常研究在3 和5年之间允许次掌握可以被合并的技术和精神形式。 安排的一些最普通的方式是rikka(站花) ,seika或者shoka(活着花) ,以及nageire(猛投的花) 当用碗形成的花瓶安排时，哪个被使用。 另一个是moribana(堆积如山的花) 当在象盘子一样的集装箱里安排时，哪个被使用。
　　以上仅供参考

“兴趣是最好的老师”学点有益于前程的。