炒锅初次使用时应如何处理

我来支一招：就是把新买来的炒锅，放在炉子上加热，然后再用猪皮在锅的内侧搽拭，直到搽遍锅的每一个角落。把锅放在一旁24小时之后，再刷干净就可以啦。试试吧，很管用的。祝你成功！

把新锅刷干净后再放在灶台上加热，然后趁热用切开的姜在锅里涂抹姜汁，涂的时候要使劲摩擦，最后弄点肥膘油在锅里炼一下油就可以了，姜汁的作用是除去铁锈以及铁腥味儿，炼肥膘油的作用是防锈。

新的炒锅在使用之前，用水和肥猪肉（买一元钱就够，切碎）放在炉火上煮开一会儿，然后刷净再使用就可以了。

新锅先要烧一锅水,要让它沸腾15分钟,再刷就好了