牛油就是奶油吗??

牛奶离心后分为脱脂乳和稀奶油，稀奶油中仍含大量水分，经脱水后制成奶油。。

牛油就是从牛身上的脂肪直接提炼出来的，方法和猪油的提炼是一样的。。

中文的称谓混乱造成的。
牛油一般就是指的黄油，也叫奶油。牛奶中提取的。英文butter
牛肉中提取的脂肪，一般称牛脂肪或者牛板油，英文Beef Fat

不是。
牛油是用来擦面包吃的。可结成凝固状。
奶油是涂在蛋糕上的那种。
两种不一样。

你说的牛油俗称黄油(咸的黄白脱)为牛油.(牛肉熬出的油是真正的牛油)…

牛油是牛的脂肪榨出的油，奶油是牛奶浓缩后的精华

不是