马铃薯干淀粉能不能直接加入热水制成土豆泥？

马铃薯干淀粉不能直接加入热水制成土豆泥了，因为土豆泥中不仅含有淀粉，而且有其他的成分，不可简单地认为加入热水就可以做土豆泥。
土豆泥（Mashed Potato）又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。

国外有卖的，一般国外人吃土豆泥全部都是买来粉，然后里头放少许盐，牛奶和水调成糊糊，微波炉5分钟出来的就是土豆泥，和KFC的一样。 不过不知道你说的土豆粉是不是这种粉，你可以试试。

巧了，原来你是天津的啊，那我8月初回国给你带一盒吧，20块钱一盒你要吗，我们约个地方见。不知道你能不能忍到8月份。不然你去超市的外国商品柜台看有没有。

那个不是淀粉，就是土豆粉，纯土豆磨成的粉，不添加面粉的。

不知楼主是在哪儿的，一般进口食品超市，烘焙原料专卖店都有卖的

介绍几种土豆泥的做法，希望可以帮到你的忙，谢谢，o(∩_∩)o..

鸡汁土豆泥
配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操 作:
1.中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
2.放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
3.把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
4.小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。

土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。
做法一：（奶香型）
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐