解决布丁制作问题

是不是没搅拌开，我给你个方子你再试试看能不能成功

原料：

旺仔QQ糖一袋、纯牛奶适量。

做法：

1、把旺仔QQ糖[我用的是70g的]倒在碗里，加入纯牛奶，以刚刚没过QQ糖为佳；

2、加热；

2-1、如果用微波炉加热，则：第一次加热40秒，拿出来，搅拌至融合；第二次加热10秒；

2-2、如果用蒸锅加热，则：加热2-3分钟；

3、将碗拿出，搅拌至完全溶化、融合；

4、准备另一容器或模具；

5、将保鲜膜铺在容器或模具底[此工序是方便冷却后完整倒出]；

6、将已加热的溶液倒在容器或模具中；

7、冷却后，轻轻扯动保鲜膜将其完整倒出；

8、食用。

做布丁应该用鱼胶粉，先把鱼胶粉倒进小碗里，加少许冷水溶解，两三分钟以后再用，不然布丁冻得不均匀。

我也试过用牛奶和qq糖那种，也是不大成功
并且个人认为已经搅拌好了
是那种不透明的

应该加热时间长一点
确保完全溶解开了
如果还是不行
觉得可能是牛奶里面东西的原因
因为我做的下面有一层qq糖的沉淀，没有牛奶的
那一层比较好吃，是透明的
所以建议果珍或水做，会比较清透

还有冷冻时间长一点会比较好
是在冷藏室.
一般3个小时就结成固体了
但时间长一点的话结的比较好
（尽量往冰箱里面放结的会快）
如果晚上做，第二天早上效果会很好