一个咸蛋的热量

一个咸蛋（约50克）的热量为95大卡。
营养价值：
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3. 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4. 鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
食用效果：
1、咸鸭蛋味甘，性凉，入心、肺、脾经；
2、有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；
3、中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。4、其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
适用人群：
一般人均可食用
1. 是阴虚火旺者的食疗补品；
2. 孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。

你好！
热量：190.00千卡。

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210千卡左右

由于咸蛋内水分的减少以及蛋黄蛋白在腌制过程中有某种程序的分解，使蛋黄内脂肪相对增加。其化学组成如下表名称 水份 蛋白质 脂肪 碳水化合物 灰分 盐类 热量cal/100g 钙 磷 铁 咸蛋 57.73 14.02 16.60 4.12 --- 1.102 0.214 0.0036 229