怎样作皮蛋粥？

有的时候我就用剩下的米饭做 因为这样子速度快 感觉也差不多

不喜欢肉 每次都放火腿 火腿切丁 皮蛋两个 我老公喜欢吃皮蛋 粥多的时候我会多加一个

米饭先用水煮粥 用电饭锅 别的锅容易胡掉 少放点油和盐

粥煮的黏糊后就放一个皮蛋 用刀切大块 再煮一会

剩下的皮蛋切丁 前面切大块的是让它入味儿一下 然后放皮蛋丁 和火腿丁

煮到差不多了就可以放点葱花香菜提味 颜色也好看一些 喜欢咸一点就多放点盐。。

反正我就这么做的 速度也蛮快

不过好像新米煮粥会更好吃 不过时间太久

先洗好米``加水进锅里煮``直到把米煮得稀烂``然后把皮蛋``瘦肉片```姜丝``放进粥里煮``到你认为皮蛋和肉都熟透了就放慢火侯``加以适量的葱丝```到最最后才加盐``味精``== 就可以了