struct定义中在成员后面加冒号“：1”是什么意思？

这是位域操作的表示方法，也就是说后面加上“：1”的意思是这个成员的大小占所定义类型的1 bit，“：2”占2 bit，依次类推。当然大小不能超过所定义类型包含的总bit数。
一个bytes(字节)是8 bit(bit)。例如你的结构中定义的类型是u_char，一个字节，共8bit，最大就不能超过8。
32位机下，
short是2字节，共16bit，最大就不能超过16.
int是4字节，共32bit，最大就不能超过32.
依次类推。

这样定义比较省空间。例如你上面的结构，定义的变量类型是u_char，是一字节类型，即8bit。
fc_subtype占了4bit，fc_type占2bit,fc_protocol_version占2bit，共8bit，正好是一个字节。
其他八个成员,各占1bit，共8bit，正好也是一个字节。
因此你的结构的大小如果用sizeof（struct frame_control）计算，就是2bytes.

位域
有些信息在存储时，并不需要占用一个完整的字节， 而只需占几个或一个二进制位。例如在存放一个开关量时，只有0和1 两种状态， 用一位二进位即可。为了节省存储空间，并使处理简便，C语言又提供了一种数据结构，称为“位域”或“位段”。所谓“位域”是把一个字节中的二进位划分为几 个不同的区域， 并说明每个区域的位数。每个域有一个域名，允许在程序中按域名进行操作。 这样就可以把几个不同的对象用一个字节的二进制位域来表示。
一、位域的定义和位域变量的说明位域定义与结构定义相仿，其形式为：
struct 位域结构名
{ 位域列表 };
其中位域列表的形式为： 类型说明符 位域名：位域长度
例如：

struct bs
{
int a:8;
int b:2;
int c:6;
};
位域变量的说明与结构变量说明的方式相同。 可采用先定义后说明，同时定义说明或者直接说明这三种方式。例如：

struct bs
{
int a:8;
int b: