什么是灌浆速率?

首先谈谈什么是“灌浆”，就是禾谷类作物(如小麦等)受精后,子房发育至籽粒原有大小时,开始养分沉积的生育过程和生理现象。

以小麦为例，灌浆速率是指每天每千粒小麦干物质的增长量，一般以“克”表示，那么主要测定的就是小麦籽粒干物质的日增长量。