去意大利学葡萄种植与酿酒学……

没听说意大利有这个专业，国外没有文理科分的这么细，你要是去读硕士，而且你本科就是这专业的话，没问题，在意大利很难转专业，如过你是高中毕业去读书，要先读预课，学语言，然后也能进大学，学专业。