打开原图按Ctrl + J复制一层，然后使用钢笔工具把人物的手部分勾出到，复制到新的图层暂时隐藏。

越是基本的操作,你要还是不知道,真不好解释了啊!
你就像是在问 1+1=几?这个问题太难回答了...

CTRL+J复制一层,钢笔沿手的边缘,画出来,形成的封闭图层,选中钢笔画的那一层,按住CTRL+回车,选中要复制的图层,再按CTRL+J