出版杂志征收增值税还是营业税？适用税率是多少

征收增值税，税率为13%。

《中华人民共和国增值税暂行条例》
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纳税人销售或者进口下列货物，税率为13%:
1.粮食、食用植物油；
2.自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品；
3.图书、报纸、杂志；
4.饲料、化肥、农药、农机、农膜；
5.国务院规定的其他货物。
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《增值税部分货物征税范围注释》（国税发[1993]151号）
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十一、图书、报纸、杂志
图书、报纸、杂志是采用印刷工艺，按照文字、图画和线条原稿印刷成的纸制品。本货物的范围包括:

(一)图书。是指由国家新闻出版署批准的出版单位出版，采用国际标准书号编序的书籍，以及图片。
(二)报纸。是指经国家新闻出版署批准，在各省、自治区、直辖市新闻出版部门登记，具有国内统一刊号(CN)的报纸。
(三)杂志。是指经国家新闻出版署批准，在省、自治区、直辖市新闻出版管理部门登记，具有国内统一刊号(CN)的刊物。
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图书、报纸、杂志征收增值税，即包括出版社出版也包括新华书店等商业机构销售，增值税税率都是13%。

印刷厂印刷杂志要缴纳营业税；商业企业委托印刷厂印刷杂志后对外销售的话，缴纳增值税。