有做酿酒曲的方子吗？

1，糯米浸泡一天左右，米用手指一碾就碎即可。
2，米蒸熟后晾凉
3，酒曲用40度以下温水化开，加入到米中，边加边搅拌
4，保鲜膜盖好，放到比较热的地方，大概2-3天即可
5，注意一定不要有任何油进去，不然就坏了

[做法]1、淘好米，用凉水泡半天。2、用大号蒸锅，把米捞到笼屉上蒸熟，约蒸三十分钟。3、把蒸熟的米放在盆里（盆洗干净，不能沾油），晾凉。4、晾上一暖瓶凉开水备用。5、用凉开水把甜酒药溶化在一个碗里。6、待熟米和开水都晾凉后，用适量的凉开水洒在熟米盆里，用手把米搅散，米散开后就不要再放水了。7、把化好的甜酒药兑在米盆里，搅匀，盖上盆盖，放在离暖气一尺远的地方。8、放置三天三夜，屋里就能闻见米酒的味道，就做成了。