小米和大米有什么区别

小米性味甘咸，微寒、具有滋养肾气、清虚热的功效。小米的俄营养价值与大米相比：膳食纤维高2-7倍
铁的含量高1倍
维生素B1高1-4倍
大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃、止烦、止渴的功效
小米和大米同食可以提高营养价值，发挥互补的作用

小米黄，大米白
小米小，大米大
小米为粗粮，大米为细粮
小米有营养，大米无营养

除了以上的回答，还有：
小米在成为小米之前是粟；
大米在成为大米之前是水稻。
每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。
脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于大米。
小米每100克维生素含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

小米，就是北方的谷米，一般做法和大米一样做米饭吃。
大黄米就是北方的黍米，也就是粘米，用来做年糕、豆包的原料。类似糯米

小米黄，大米白呀，

小米主要是煮汤喝，而大米即可以煮汤喝还可以当主食吃