北京 生拌牛肉

一般韩国料理店都有啊-0-

推荐你2个好吃点的地方

萨拉伯尔
各分店地址
http://www.dianping.com/search_b/21815
人均 180元 一分价钱一分货吖```

汉拿山
http://www.dianping.com/search_b/22128
人均 60元 这个性价比比较高~~~呵呵

这是北京所有生拌牛肉还不错的料理店
自己看吧~地址 价钱 点评都有的``
http://www.dianping.com/search_k/2/10_%e7%94%9f%e6%8b%8c%e7%89%9b%e8%82%89/f/c0s0d0b0p1o0

原料：牛里脊肉，香菜，芝麻，甘蓝，白梨，醋精，香油，蒜泥，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖。

制法：
1.把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。
2.甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝。
3.把牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可。

特点：甜辣咸鲜

注意：
1.所选牛肉要新鲜，无异味。
2.牛肉要顶刀切丝，逆肌肉纹理切制，口感才嫩滑。