切过的洋芋为什么会变色?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/16 09:52:18

化学反映
切过之后与空气中氧气 发生反应

氧化

这都不知道啊，土豆主要成分是淀粉啊
淀粉会氧化哦，所以编程黑灰色

这分类分的。。。。。。。。。。。。。。。。。囧死人

这个分类是怎么的....