馒头为什么会有皮呢
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/11 15:31:43
你好!
馒头皮是馒头芯与外界接触的"界面".
由于这个"界面"与内部起着热交换空气交流的作用,它两面所处的环境不同,温度不同,湿度不同,而面粉性状的可塑性极强所以就形成了结构细密的"皮"状结构.
谢谢!!
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馒头皮是馒头芯与外界接触的"界面".
由于这个"界面"与内部起着热交换空气交流的作用,它两面所处的环境不同,温度不同,湿度不同,而面粉性状的可塑性极强所以就形成了结构细密的"皮"状结构.
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