水果放在塑料袋里会容易坏吗?

成熟的水果会释放出一种叫做乙烯的化学物质,这种化学物质会使水果加快成熟.如果将水果放在塑料袋子里面的话塑料袋子里面的乙烯浓度就会增大,这样就会使水果更快的变烂

　　水果放在塑料袋会更容易变坏。
　　蔬菜、水果放在塑料袋内贮存，是人们常用的一种科学保鲜方法。
　　其原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。
　　因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高(60%--95%)，并含有水溶性营养物质和酶类。 在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量;在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。
　　要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就要两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。