蜜豆黄桃粥怎么做???

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 03:56:44

蜜豆的做法:

材料:

1.红豆500g(多做点,放在瓶里留着做其它东西)
2.片糖100g(喜欢吃甜的就多放点)
3.麦芽糖300g
4.油100ml(加麦芽糖不加油也可以,做出来也很软)

红豆洗干净用水泡四小时(我泡过夜.豆子泡久点容易熟不假生),加水煮约半小时.把煮熟的豆子控干水.
在锅里加油加豆子,片糖,麦芽糖,慢慢搅动,约半小时关火.

建议大家自己做豆沙,外面卖现成的是方便和好吃,但质疑不知道是用的甚么材料做成的,如果只是加些红薯,土豆….倒无所谓,就怕加些化学品如防腐剂,色素,香精,或再掺些想象不到的物品,吃了对身体健康有影饷.

蜜红豆的做法:
取适量的红豆,清净干净,用水浸泡(可加少许小苏打)3小时,放到小锅里,添上1/3锅的水,先大火煮开,倒入一点凉水,再大火煮开,再倒一点凉水,再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软,加入适量的糖,大火将糖煮溶并收干水即可。
加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水,这样能达到豆子内部酥烂,外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~

至于黄桃加进去和蜜豆一起做就完了

step1:先把豆隔天晚上放在水里浸泡,想吃多少就浸多少。
step2:把浸好的豆和大米、糯米放在一起煮,大米和糯米放得少一点,只要把锅底薄薄的一层全部盖住就行了,水多放点,最好放到最高水位,这种线锅子旁边都有的。
step3:等到粥煮好了,再把水果放进去就行了,建议不要把水果煮得太久,那样会把水果的营养都破坏的。不过如果你喜欢这种咬上去软软的口感,那就让水果多煮一些时间,然后可以再放少许糖,这都是全凭个人的口感,其实不加糖相信口感也会很不错,因为有水果的甜味和香味。
*这道粥其实很简单的,只要是用心做的,一次就能成功!Good Luck!*