蒸鱼能蒸熟吗

蒸锅烧开水，待水完全开了以后，将盘子置入蒸锅。
再就是蒸鱼的时间。切记只要7分钟。一条鱼的蒸煮时间是7分钟，这个时间几乎适用于任何鱼的清蒸；辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。7分钟后，关火，这时不要打开盖子，让鱼再虚蒸5-8分钟。

要根据鱼的大小来掌握时间，鱼肉质比较厚的就可以在鱼的身上用刀划几道口子再蒸。这样蒸是时间也比较短，而且比较入味。蒸鱼的时候不要跑气，锅要密封好一点的，不要蒸是时候一会去把锅盖大开看一下、一会又去把锅盖大开。火一定要用大火。

轻轻用筷子夹一下鱼背，如果肉和骨很容易就分开，那就是熟了，我经常清蒸，而且刚熟，味道很好吃的。

住要是看你蒸什么鱼!如果鱼选不读仪就会有总也蒸不熟的感觉了!

能