板烧鸡腿汉堡用什么沙拉酱?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 06:06:02
板烧鸡腿汉堡里的那种有黑椒味的沙拉酱味道很不错,是什么牌子的,或者是哪个品种的沙拉酱跟它比较相似的,如果没有的话,怎样自己做呢??

那是黑胡椒粉+沙拉酱

牌子用“味好美”的最好

黑胡椒酱的做法
需要食材:
固体奶油...40克;
洋葱碎...40克;
蒜头碎...10克;
高汤...250毫升(为了省事,我就用水和高汤的那种粉粉兑的);

调味料:
(1)黑胡椒粉...1大匙;
(2)盐...1小匙;
(3)糖...1小匙;
(4)酱油...1大匙;
(5)淀粉...1小匙;
(6)水适量;

烹饪方法:
(1)将固体奶油放在锅中烧融,加入洋葱碎以小火炒约1分钟,至发散出香气,再加入黑胡椒粉炒约1分钟;
(2)将蒜头碎、高汤与盐、糖、酱油加入做法(1)中,以中火煮滚(这个步骤大家最好尝一下,我就是太相信食谱了,所以做完以后才尝的,以为自己刚才打死了一个卖盐的...如果不尝可能会做咸的);
(3)淀粉和水调匀,撒入做法(2)中勾芡即可。

温馨提示:
·按照原食谱操作,汤汁会很稀。而酱应该是比较粘稠的,所以,个人觉得大家可以酌情加入淀粉,我多加了3勺左右。但是一定要先在水里调匀哦,不然直接下锅会结成疙瘩,就完蛋了。