罐头食品废水处理的最佳工艺是什么？

活性污泥法:传统负荷法,混合液污泥浓度1200-3000mg/L,水力停留时间6h左右,BOD5负荷0.56kg/(m3•d)。

由于是食品废水,含有机物的量很高,属于高浓度废水,用活性污泥法跟生物膜法都是可以的,但我建议你使用接触氧化工艺,管理简单,处理成本较低!但要注意使用回流污水对原水进行稀释!

楼主光靠一个COD的水质指标很难判断用哪一种工艺。最起码要有COD、NH3-N、磷酸盐。不然即便你选了工艺，曝气量你都不好计算。
活性污泥法的优点是脱氮除磷效果好，出水水质也好。缺点：控制不好容易出现污泥膨涨，容积负荷较低导致土建规模相对较大。
生物膜法的优点是容积负荷较高，土建规模较小；不存在污泥膨涨问题；剩余污泥量很少。缺点：去除磷效果不好（曝气生物滤池除外，但此工艺投资成本太高）。

要是NP都高的话，考虑AO，A2O，或者氧化沟之类，总之耗氧厌氧（缺氧）相结合。光靠耗氧是解决不了全部氮磷的。