生物反应现象

颜色这玩意儿都是在分子中出现大的电子共轭区域出现的，因为分子轨道中相邻电子能级的差值小到了可见光谱的范围。
淀粉+碘液：淀粉是螺线状的聚合糖，I2插入到了螺旋的中间，糖的羟基配位到I2上，在配位体中出现大的共轭区域。
斐林试剂+还原糖→砖红色沉淀：斐林反应啦，产生Cu2O，1价铜呈砖红色。
双缩脲试剂+蛋白质→姿色：含有两个氨基甲酪基(即肽键：-CO-NH-)的化合物与碱性铜溶液作用，形成紫色或蓝紫色复合，你应该知道-CO-NH-在空间呈平面吧？因为有共轭，配位到Cu上面去了，共轭区域发生改变，颜色改变。
苏丹染液+脂肪→橘黄色（红色）：这俺就不清楚了，无非是配位、共轭，云云……

这就牵扯到化学知识了。回答起来是很艰难的。
因为要搞清楚淀粉、糖、蛋白质、脂肪中含有什么成分，与哪些化学试剂会起反应。

哎

很麻烦 不给分 谁答