法汁 鸡尾汁怎么做？

法汁：蛋黄酱、鸡蛋碎、法芥、酸黄瓜碎、水瓜柳碎

鸡尾汁：蛋黄酱、番茄沙司、辣椒仔（tabasco）

蛋黄酱超市可以买到,去常青藤之类的,如果要做:

蛋黄酱：生鸡蛋黄四个，加一点法国芥末（如果有的话），不停的顺着一个方向搅拌，然后缓缓地加入色拉油，继续搅拌。每次加少一点，如果一次加太多，辛加进去的油会和已经搅拌好的蛋黄酱分离。在搅拌的过程中可以加入盐、胡椒和柠檬汁、白醋或者泡酸黄瓜的水、牛奶（取它的颜色）。