研究电动自行车的构造，观察哪些部分是电源，哪些部分是电动机轮轴，控制电动机的电路怎么样的、

这还不简单呀！
蓄电池就是电源；后轮的中间部分就是电动机，由固定不动的线圈构成定子，由永磁铁构成转子，所以动力作用在轴上，阻力作用于轮胎上，这是个费力的轮轴；控制电路由装在电动机上的霍尔传感器、把手上的滑动变阻器和电路板组成。