解释一下高岭土中加入大量石英烧制后，发生的“晶型转化”

首先，单纯的石英在烧制过程中就存在比较复杂的晶型转变，主要是石英晶型之间的转变；
其次，单纯的高岭土在烧制过程中也存在晶型转变；
如果这两者放在一起煅烧，晶型转变比较复杂，但最终也就是生成莫来石和石英。