菜和草有什么区别？？

菜，名词，我们生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等。

菜cài形声。字从艹，从采，采亦声。“采”指“手爪放在草木上”。“艹”指花草。“艹”与“采”联合起来表示“手抓草木叶子”。
”菜“本义：收集草木叶子。
草本，亦称草本植物，是一类植物的总称
草是指草本植物，而菜可以是某种乔木灌木的嫩芽，比如香椿芽，也可以是某种菌类植物，如木耳，蘑菇。所以菜的范围又超越了草的范围。

某些草可以经过栽培或者加工变成菜，比如常见的马齿苋，可以焯水凉拌，成为夏日爽口的菜。
综上，菜和草存在一定的交集，彼此并不完全从属于另一方。

要真追究起来的话，菜其实也是草啊，只不过经过前人的多番实践总结出来可以食用并且比较能为人体所接收，然后把这些用来食用的草称为菜，从普通的草类中给区分出来了

没有区别，菜长在野地里就是草，充其量也只能叫做野菜，草长在菜畦里就是菜，有没有毒，能不能吃，有无营养另当别论。也就是说捡到篮里就是菜，篮子外边的就是草。

菜是人食用的，草是牲口食用的。