桃中的甜味不是果糖?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 10:05:38
桃中的甜味不是果糖?

苹果、梨等含果糖较多;柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多;葡萄含葡萄糖较多。各种水果的含糖量在10%至20%之间,西瓜为4%,苹果梨为10%-14%,香蕉为20%。
超过20%含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果。含糖量低的有草莓、柠檬、杨梅、桃等。果糖是最甜的糖,甜度高于蔗糖和麦芽糖,葡萄糖的甜度较低.

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