没有房票但有购房合同的房子如何公证

你说的受委托人是什么意思？你没有表达清楚啊。是不是办理购房合同的时候是让你儿媳作为受托人去办理的？如果是这样的情况，你就没有必要担心，她只是受托人，房权证的名字肯定是要写委托人的名字的。
另外你要明确一点：没有房权证的房子办理什么公证都办不了，公证处只能以房权证认定该房屋的产权，不是谁说该房屋是谁的就是谁的。
按照你的情况：婚前财产公证可以办理。