自己开饭店开问题？

开饮食店你不必要自己会做菜,只要你自己会经营就可以.
招厨师你可以登广告招.也不排除你到别的店里去挖厨师.
厨师也分好几等,一般的饮食店师傅一般在2500以上到5000不等，至于怎么给工资你就要看他们的本事,最直接的就是试他们的菜，再结合他们提出的薪金要求综合一下给出合理的工资。一个好的厨师无论是对成本核算还是原料控制都有自己的见解，多点和他们聊聊，你会得到更满意的答案

先到餐馆干几个月服务生也好，打杂也好。