白酒的等级

这个是有国家标准的.他分级是严格按起进行标识.主要原理是按酒的成分、度数、香味、口感、感官、固形物等定下来的。不同香型的指标又各有不同。如清香型的就是乳酸、乙酸、乳酸乙酯、乙酸乙酯、香味、口感、感官、固形物、酒度定的！！！一般来讲特级>优级>一级>二级，一般只到二级！！！

简单说就是：
60度 1斤白酒中酒精占0.6斤
50度 1斤白酒中酒精占0.5斤
40度 1斤白酒中酒精占0.4斤
30度 1斤白酒中酒精占0.3斤
20度 1斤白酒中酒精占0.2斤

不好意思，这个说法是不准确的!
正确的说法应该是：单位体积白酒中纯酒精与白酒的体积之比,再换算成百分数.
如 40% (V/V) ,就是指这瓶白酒中有40%体积的酒精,而不是质量!
还有个误区,就是平时说的1斤白酒,其实是指500ml，并没有1斤重（酒精溶液的密度是小于水的）^-^

有国标可以参考
主要根据其中的香味物质的含量
不同香型之间没有可比型

在同一个档次上 比较酒的质量 贵的 势必很好 ，但是 符合自己口味的 才是最好的 。。。。
另外购酒 要看酒的浓度，，挂杯感。以及 酒香。。