两半岁小孩子有点咳嗽能吃鸽子吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 18:56:13
我儿子之前有吃过鸽子,听说人鸽子挺有营养的,好久没买过了。这周想买一只来炖给他吃,但他有点咳嗽,不知道能不能吃!
先谢谢大家了!

能吃,鸽子肉营养很好的,宰完后先别炖,把清理好的鸽子放在水里泡一天再做着吃,这样肉很容易炖烂好消化尤其是小孩。泡一天是为了肉的‘自熟’即所谓的‘排酸’,否则做出来的鸽肉咬不烂很难吃尤其是老鸽子,好些人不懂得这一点。另外,宰鸽子用手指捏着它的脖子不让它喘气很快就能憋死它,这样可以把血留在它的身体里营养也很好,然后从胸部开始剥皮,剥到肛门后把尾部剪掉,翅膀也剪掉这样清理的鸽子很干净。