什么茶比较有名，但是福建没有或很少

那可是多了。不说别，就只说十大名茶中就有不少不是福建的。

西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾、冻顶乌龙、信阳毛尖

云南的普洱茶，它的原料必须是云南大叶种，所以福建绝对没有，而它现在有名的程度我想不用我多说了。
还有很多，祁门红茶、太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、龙井等等。不过就像你说的，有名的茶福建都能出，像这几种的话是中小叶种，福建的原料也可以制作。
不过茶还是原产地的最好，你不信上杭州，就着虎跑泉的泉水泡上一杯新鲜的龙井，你就知道有什么不同了。

普洱是西南一带出的，龙井是西湖一带的，碧螺春；；；
福建产的比较多的是铁观音，福州茉莉花茶，武夷山大红袍

龙井、碧螺春、普洱～

太平猴魁、祁门红茶福建是不适合加工的
其他的名茶龙井、碧螺春、毛峰等 虽然是地方名茶 但是各茶区现基本都有生产

龙井 铁观音 碧螺春