水饺怎么煎
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/17 06:10:01
把饺子在开水里煮一下,捞上来用凉水冲一下再晾干,然后放油锅里煎,可好吃了。
平底锅放油,油热放饺子,
中火煎至饺子底微黄,
加水,急时可以加热水,不到一公分高就可以,
新鲜的饺子水可以再少一点
加盖中火至水蒸发没,
开盖大火煎一到两分钟,
煎至饺子底金黄,
拿个平底盘,扣在煎锅上面,
用手按住盘子,连锅整个翻个个,
把锅子拿开,
饺子就一个个底向上整齐的码在盘子里了。
跟楼上说的有一点不太一样,
就是锅盖不要开得过早,那样的话,饺子上面的部分会变干
饺子皮变硬,影响口感。
另外,煎饺的过程中不要翻动,
我家没有蒸锅,又不喜欢吃煮的,所以吃饺子就都吃煎的,
做得多了,不用开锅盖,只听声音就知道火候,
这样做出的饺子,上面的皮是软的,下面是脆的,好吃极了
用平锅,加点油,把水饺放进去就可以啦!
你可以先把饺子煮熟然后在平底锅中放一点油,
水饺是煮的不是煎的
你可以先把饺子煮熟然后在平底锅中放一点油,