液状酸奶和糊状酸奶有什么区别？

酸奶分为凝固性酸奶和搅拌型酸奶，凝固型酸奶一般是玻璃瓶包装的那种，很粘稠，搅拌型酸奶是发酵好的酸奶经过搅拌后灌装的，相对于凝固型酸奶来说较稀，但是也具有一定的粘稠度，通常超市卖的就是这种。如果酸奶像水一样的液体，那肯定不是酸奶，要么是乳酸菌饮料，要么是乳酸饮料，反正不是纯酸奶。

液状的酸奶没有糊状的粘稠，这和加的增稠剂有关