怎么样让砂锅米线做出来很香，离远了也可以闻见，闻见就想吃

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/09 15:45:07

我想开个砂锅米线店，可是自己在家做什么都放了，做出来味道还是一般，没有那种飘香，离远了也可以闻得见的香味。是不是要放香精或者别的什么料或着是什么酱，哪位知道？不要复制，不懂不要回答，回答好了一定加分，很着急……
为什么没有我需要的答案？有没有比较专业的厨师回答一下，拜托了^

你如果是自己家里做的话就8要考虑成本鸟，在汤里多下点工夫，最简单的就是买家乐浓汤宝，有猪骨浓汤，老母鸡浓汤、浓滑鱼汤3个口味的，你可以猪骨和老母鸡的都放进去，再加些火腿和胡椒粉之类的。。。就很香飘飘袅~~~

主要看底汤.最好就是熬骨架清汤．鸡架骨加猪大骨带点肉．煮出来会很香．然后用清水煮出来后在汤里过一下，在淋点肉汤．吃起来会很鲜．

要猪骨熬汤，才香，要用北方的酱，做酱棒骨的底汤，香的很，油很重要！

小火慢煮，直到把食品本来的香味煮出来。

沿途撒些香料，，，一直撒到你的店子旁

告诉你个秘密,我也是开小吃店的,要想香,你就在骨汤里放I+G,一般调料城有卖的,还有家乐的浓缩鸡汁...放了不香你找我!